Question

Considere a mistura de água, sal e azeite.
Quantas fases tem essa mistura ? Quais processos de separação indicados .

Answer 1

Se não houver excesso de sal a mistura apresenta duas fases, ou seja, uma fase de água e sal e a outra de azeite.
Como é uma mistura heterogenea liquido-liquido, pode-se usar um funil de separação (ou funil de bromo) para separar, deixando escorrer o líquido que apresenta maior densidade primeiro.