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O mercado agrícola é um dos mais importantes do mundo, uma vez que é focado na produção de alimentos e garante boa parte da economia mundial. No Brasil, a agricultura é responsável pela maior parte do PIB, ajudando o País a se desenvolver e criando um grande volume de empregos.
Ao mesmo tempo, porém, a agricultura também se destaca como uma área da economia bastante poluente e que pode ser muito prejudicial ao meio ambiente. Isso porque muitas práticas agrícolas causam desmatamento, utilizam agrotóxicos, geram poluentes relacionados ao transporte, descartam variados tipos de resíduos e exploram recursos naturais disponíveis.
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