Matéria: Biologia
Autor: inessantosfrnnds
Perguntado 3 anos atrás

At which temperature does the amylase work best?

Respostas

respondido por: evertoncmpsilva

Resposta:

Explicação:

The action of this enzyme depends on an optimal pH, which is approximately 7.0 (neutral), and an optimal temperature of 37°C (between 35°C and 40°C, it still acts, below 35° it becomes inactive and above 40° undergoes denaturation).

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