No processo de quantificação de proteínas pelo método Kjedahl é necessária a etapa de desintegração da amostra. Assim como na análise de proteínas, a desintegração é o principal método utilizado no preparo da amostra e pode ser realizada de três formas diferentes. Assinale a alternativa correta:
A - A desintegração química ocorre através da utilização de proteases e carboidratases.
B - O moinho tipo Wiley utiliza enzimas na sua desintegração, estas são adicionadas no início do processo.
C - A desintegração química ocorre através da utilização de agentes como proteases e celulases.
- A desintegração mecânica ocorre através da solubilização da matriz do alimento.
E - A desintegração química ocorre através da utilização de agentes como a ureia e a piridina.
Anônimo:
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vcs cobrou 86,00 reais mensal e não querem dar a resposta
vou cancelar minha inscrição. e pelo dois meses que foi pago vocês
me roubaram . seus ladrões.
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A desintegração química ocorre através da utilização de agentes como a ureia e a piridina
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Corrigida pelo AVA
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