Question

Qual a função da pitialina? Onde é produzida?

Answer 1

A Ptialina (ou Amilase salivar) é uma enzima da saliva, que em pH neutro, ou ligeiramente alcalino, digere parcialmente o amido e converte-o em maltose (um tipo de açúcar). É na boca, com a ptialina da saliva, que começa a digestão química dos polissacarídeos ingeridos.

Answer 2

FUNÇÃO: A ptialina tem por finalidade hidrolisar o glicogênio e o amido, ou seja, na forma de auxiliar no processo da digestão;
PRODUZIDA: O mesmo é produzido por meio das glândulas salivares.
ESPERO TER AJUDADO!