(FUVEST) No interior do Maranhão, uma doença que vitimou muitas pessoas começava com dormência e inchaço nas pernas, evoluindo para paralisia, insuficiência respiratória e cardíaca. Esses sintomas são iguais aos do beribéri, moléstia conhecida há mais de 2 000 anos. Nas primeiras décadas do século XX, o beribéri foi relacionado à carência da vitamina B1, usualmente encontrada em cereais integrais, legumes, ovos e leite. O quadro carencial, comum em lugares pobres, onde a alimentação é inadequada, pode ser agravado pela ingestão de bebidas alcoólicas e pelo contato com agrotóxicos. Como no passado, também hoje as vítimas do beribéri, no interior do Maranhão, são subnutridas, sendo sua alimentação baseada quase que exclusivamente em arroz branco. Em uma das comunidades afetadas, foram feitas algumas propostas, visando combater a doença: I. Incentivar o cultivo de hortas domésticas e a criação de pequenos animais para consumo. II. Isolar as pessoas afetadas e prevenir a doença com uma campanha de vacinação. III. Orientar os trabalhadores da região sobre o uso de equipamentos de proteção individual, quando da manipulação de agrotóxicos. Entre as três propostas, podem contribuir para o combate à doença, apenas
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l e lll
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O beribéri é uma doença causada pela carência de vitamina B1 que caracteriza-se por alterações neuromusculares e cardiovasculares. O tratamento é feito, inicialmente, pelo uso de vitamina B1 por via intravenosa e posteriormente pela administração dessa vitamina por via oral. Com o consumo de vegetais cultivados em hortas domésticas e a criação de pequenos animais, há maior possibilidade de obtenção de vitamina B1, o que poderia combater a doença. Outro procedimento é a redução do uso de agrotóxicos e o uso de equipamento de proteção individual no caso de exposição a eles, pois o contato com agrotóxicos dificulta a absorção da vitamina pelo organismo.
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