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- substância pura possui composição definida, tem a mesma composição em toda a sua extensão;
- misturas são formadas pela adição de duas ou mais substâncias puras (simples ou compostas);
- fases: são os aspectos visuais de uma mistura;
- fase é uma porção uniforme de um determinado sistema.
- homogêneas: apresentam apenas uma fase;
- heterogêneas: apresentam mais de uma fase;
- uma substância pura pode se apresentar em 3 estados físicos diferentes, logo, pode haver 1, 2 ou 3 fases;
- assim, uma substância pura pode compor um sistema monofásico, um sistema bifásico ou trifásico.
- a água é uma substância pura, mas se o sistema contiver água e gelo, será bifásico.
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