Question

Considerando o exposto no texto as enzimas proteases e lipases atuam como?

Answer 1

As enzimas proteases atuam na quebra de proteínas e as lipases como catalizadores de reações químicas de lipídeos.

Enzimas

As proteínas são polímeros de aminoácidos, os quais se ligam por meio de ligações peptídicas. As enzimas proteases são responsáveis por fazer a clivagem, isto é, a quebra, dessas ligações, formando peptídeos menores ou aminoácidos, muito importante no sistema digestório, para digestão de proteínas.

Já as lipases facilitam a transformação dos triglicerídeos em ácidos graxos e glicerol, por meio da quebra dos lipídeos em moléculas menores para facilitar a reação. Assim, essas enzimas atuam como catalisadores.

Outras questão sobre enzimas:

https://brainly.com.br/tarefa/21691546