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Cultivo da cana-de-açúcar nos engenhos com o objetivo de produzir açúcar para, principalmente, vender no mercado europeu. - Uso, principalmente, de mão de obra escrava de origem africana. Havia também trabalhadores livres remunerados nos engenhos, porém, em menor quantidade
Um dos motivos que levaram a implantação da produção do açúcar no Brasil, foi a necessidade de povoação do território, já que a coroa temia invasões por parte de seus rivais europeus, com a divisão desse território para donatários com bom poder aquisitivo, eles visavam a obtenção de lucro de forma rápida, E o cultivo ...
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