Sobre a vitamina B1, responda:
1) Qual o papel desse nutriente no nosso metabolismo? (máximo de 100 palavras)
2) Cite alguns alimentos que podem fornecer esse nutriente na dieta. (máximo de 20 palavras)
3) A deficiência desse nutriente gera quais distúrbios em nosso organismo? (máximo de 100 palavras)
4) Cite uma reação química e sua respectiva enzima relacionada à resposta à questão 3. A qual via metabólica pertence essa reação? (Entre 50 e 100 palavras)
Respostas
1º) A vitamina B1 é chamada de tiamina e serve para ajudar no metabolismo da glicose.
2º) ela é encontrada folhas verdes, peixes e vísceras de animais.
3º) Gera problemas metabólicos, diminuição dos níveis de energia e pode até levar a uma perda de tônus muscular
4º) A tiamina irá agir na glicólise, é a via metabólica dos açucares.
A importância de suprir as carências de micronutrientes
Um alimento pode conter diferentes tipos de nutrientes, variando desde as macromoléculas como os carboidratos, proteínas e lipídios até os micronutrientes, como as vitaminas, minerais e metais necessários para a manutenção da vida.
O problema dos micronutrientes é que eles não estão em todos os alimentos e a dieta das pessoas nem sempre abrangem todos, gerando deficiências metabólicas.
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