Question

Os carboidratos fazem parte da alimentação, como o amido e celulose, presentes nos vegetais, o glicogênio presente nas carnes, a lactose, presente no leite e derivados, sacarose, presente no açúcar de cana e de beterraba. Esses carboidratos sofrem hidrólise catalisada pelas glicosidases específicas principalmente na boca e no duodeno. Essas glicosidases catalisam a hidrólise das ligações glicosídicas entre os monossacarídeos. Baseado nas informações contidas no texto e nos seus conhecimentos prévios, assinale a alternativa correta

Answer 1

Resposta:

Adg2 - Bioquímica Aplicada a Saúde

1a) Os monossacarídeos são as menores unidades de açúcar que servem como unidades de construção de açúcares maiores, como oligossacarídeos e polissacarídeos.

2e) duas / oligossacarídeo / polissacarídeos / dissacarídeo / polissacarídeo.

3b) II, apenas.

4c) A celulose e outros carboidratos que resistem à digestão enzimática são chamados de fibras. Essa resistência é decorrente do fato dos humanos não terem a celulase, enzima que catalisa a hidrólise das ligações do tipo beta 1->4 presentes na celulose

Explicação:

FIQUEM ATENTOS AS ALTERAÇÕES DAS ALTERNATIVAS.
CORRIGIDOS PELO AVA

Answer 2

Resposta:

I – 4; II – 2; III – 1; IV – 3.