As gorduras e os óleos utilizados de modo quase universal como formas de armazenamento de energia nos organismos vivos são derivados de ácidos graxos. Os ácidos graxos são ácidos carboxílicos com cadeia hidrocarbonadas. Em alguns ácidos graxos, essa cadeia é totalmente saturada e, em outros, a cadeia contém uma ou mais ligações duplas. A seguir, um esquema das estruturas dos ácidos graxos: ácidos-graxos Fonte: elaborado pelo autor. Tomando como referências o texto e a ilustração, julgue as afirmativas a seguir em (V) Verdadeiras ou (F) Falsas. ( ) A estrutura A corresponde ao ácido graxo saturado, enquanto a estrutura B corresponde ao ácido graxo insaturado. ( ) O componente I do ácido graxo corresponde à cadeia hidrocarbônica, enquanto o componente II corresponde ao grupo carboxila. ( ) As saturações correspondem às ligações duplas entre os carbonos da cadeia, como está representando no ácido graxo B. ( ) O ácido graxo é classificado como ácido carboxílico devido à presença do grupo carboxila, representado em I. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA
Respostas
As afirmativas sobre ácidos graxos são: V - F - F - V.
Analisando as afirmativas, podemos entender que:
( V ) A estrutura A corresponde ao ácido graxo saturado, enquanto a estrutura B corresponde ao ácido graxo insaturado.
Segundo a imagem em anexo, a estrutura A é um ácido graxo saturado e a B é um ácido graxo insaturado.
Classificação dos ácidos graxos
Quanto as ligações, os ácidos graxos podem ser:
- saturados = não possuem duplas ligações, somente simples;
- insaturados = possuem uma ou mais duplas ligações.
( F ) O componente I do ácido graxo corresponde à cadeia hidrocarbônica, enquanto o componente II corresponde ao grupo carboxila.
O círculo na imagem mostra que as duas estruturas apresentam o grupo carboxila.
( F ) As saturações correspondem às ligações duplas entre os carbonos da cadeia, como está representando no ácido graxo B.
É falsa, pois conforme vimos duplas ligações são insaturações.
( V ) O ácido graxo é classificado como ácido carboxílico devido à presença do grupo carboxila, representado em I.
Os ácidos graxos apresentam um grupo carboxila em sua cadeia, que ocorre quando o carbono faz uma ligação dupla de oxigênio e uma hidroxila (OH), característica dos ácidos carboxílicos.
Mais sobre os ácidos graxos em:
brainly.com.br/tarefa/11185889
