Os alimentos liberam energia química após sua digestão e metabolização no organismo. No quadro a seguir, está indicada a quantidade de energia, em quilocalorias (kcal), liberada no metabolismo de um grama de alguns elementos.
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Resposta:
a) Energia= 500 Kcal
b) t = 15 minutos, t1 = 30 minutos
c) C₆H₁₂O₆(s) + 6 O₂(g) → 6 CO₂(g) + 6 H₂O(ℓ)
d) Energia = 78,4 KJ
Explicação:
a) Temos:
100 g de carne (80 g de proteínas e 20 g de gorduras)
Energia = (80 * 4) + (20 * 9) =
320 + 180 = 500 Kcal
b)
- atividade aeróbica:
Energia = 25 * 4 = 100 Kcal
Regra de três
400 Kcal ---- 1 hora
100 Kcal ----- t
t= 1 hora * 100 Kcal ÷ 400 Kcal
t = 0,25 hora = 0,25 * 60 minutos
t = 15 minutos
- musculação:
200 Kcal ---- 1 hora
100 Kcal ----- t1
t1= 1 hora * 100 Kcal ÷ 200 Kcal
t1 = 0,5 hora = 0,5 * 60 minutos
t1 = 30 minutos
c) C₆H₁₂O₆(s) + 6 O₂(g) → 6 CO₂(g) + 6 H₂O(ℓ)
d)
350 mL ----- 100%
V ------------- 4%
V = 14 mL
m = D*V = 0,80 * 14
m = 11,2 g
Energia = (11,2 * 7) = 78,4 KJ
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