Carotenóides são substâncias químicas tetraterpênicas que compreendem pigmentos amplamente difundidos na natureza. Caracterizam-se por apresentar moléculas oxidáveis, por exibir cores que vão do amarelo ao vermelho, por serem lipossolúveis, encontrados em vegetais e importantes como precursores da síntese da vitamina A em animais. Alguns produtos da dieta são ricos nesse composto. Marque a alternativa que NÃO compreende um exemplo de alimento rico em caroteno.
a. Mamão
b. Cenoura
c. Cupuaçu
d. Gema de ovo
e. Couve
Anônimo:
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tenho dúvida poderia ser couve
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tenho dúvida poderia ser couve
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