Os organismos vivos precisam de energia para efetuar suas atividades metabólicas, sendo que essa energia é adquirida pela alimentação balanceada. Considerando essa questão, responda: quais alimentos possuem o carboidrato amido e o lipídio óleo?
Escolha uma:
a. Feijão e carne vermelha.
b. Ovo e semente de abóbora.
c. Beterraba e semente de girassol.
d. Manteiga e soja.
e. Peixe e amendoim.
Respostas
Olá!
A alternativa correta é a alternativa C)
A beterraba é uma fonte de carboidratos complexos, como o amido, que é um polissacarídeo composto por amilose e amilopectina, sendo esses dois últimos constituintes feitos de glicose pura, que estão dispostas tanto linearmente quanto ramificadamente.
A semente de girassol é rica em óleo vegetais, que geralmente possuem poucas insaturações, ou seja, geralmente são compostos apenas de ligações simples, um lipídios que possui poucas ligações insaturadas é mais liquido e possui um ponto de fusão muito baixo.
Podemos afirmar que dentre os alimentos citados, aqueles que possuem o carboidrato amido e o lipídio óleo, são: c. Beterraba e semente de girassol.
- Como sabemos, a beterraba é um vegetal importante na nutrição humana, uma vez que se traduz como fonte de carboidratos complexos a exemplo do amido.
- O amido, por sua vez é um polissacarídeo composto por amilose e amilopectina, que são os constituídos de glicose pura dispostas tanto linearmente e ramificadamente.
- Já a semente de girassol é um grão rico em óleo vegetal com poucas insaturações, sendo geralmente são compostos de ligações simples.
- O óleo vegetal é um lipídio que possui poucas ligações insaturadas, sendo mais liquido e com ponto de fusão muito baixo.
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