O corpo humano é constituído basicamente de água, sais minerais e macromoléculas como carboidratos, proteínas, lipídeos. Entre as afirmativas abaixo, assinale a que não está relacionada com as propriedades das proteínas:
São constituídas por vários aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
São catalisadores de reações químicas e participam no processo de defesa como anticorpos contra antígenos específicos.
Colágeno, queratina e actina são exemplos de proteínas com função de constituição e estruturação da matéria viva.
Fornecem ATP para a célula.
Quando submetidas a elevadas temperaturas sofrem o processo de desnaturação.
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Resposta:
Fornecem ATP para a célula.
Explicação:
As proteínas são substâncias formadas por conjuntos de aminoácidos através de ligações peptídicas. As proteínas chamadas enzimas tem a função de catalisar reações químicas. Tanto colágeno como queratina e actina são proteínas de importância fundamental na constituição, elasticidade e movimentos celulares e musculares. O responsável pela síntese e produção de ATP (e ADP) é uma organela chamada mitocôndria e é falso que a proteína forneça ATP. A proteína perde sua conformação estrutural quando é submetida à condições diversas como aumento de temperatura (ex.: a clara e a gema do ovo endurecem quando levadas ao fogo), mudança de PH, ionização, etc.
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