Question

O que são polidroxialdeidos e polidroxiacetona?

Answer 1

Resposta:

A definição química básica de um carboidrato é que estes sejam cetonas ou aldeídos com grupos hidroxilas ligados as suas estruturas (poliidroxicetonas ou poliidroxialdeídos, respectivamente) ou substâncias mais complexas que quando hidrolisados liberem os primeiros.

Explicação:

Carboidratos são moléculas caracterizadas quimicamente como: pollidroxialdeida ou poliidroxcetona,ou substâncias que,por hidrólise,liberam estes compostos