Para eliminar fungos e bactérias de muitos alimentos frescos, como carnes, peixes e mariscos, submete-se esses alimentos a métodos para prolongar sua vida útil e evitar sua deterioração. Porém, muitos alimentos não podem passar por métodos convencionais como a pasteurização térmica, por exemplo.
Para impedir o crescimento de agentes produtores da deterioração nesses alimentos, eles são submetidos à
eletrólise.
energia atômica.
energia térmica.
mutação biológica.
radioatividade.
Respostas
Resposta:
RADIOATIVIDADE.
Explicação:
Muitos alimentos frescos (carnes, peixes, mariscos, etc.), não podem passar por métodos convencionais de eliminação de bactérias como a pausterização térmica. Sendo assim, para impedir o crescimento de agentes produtores da deterioração, esses alimentos são submetidos a radiações que destroem fungos e bactérias...
A indústria, hoje em dia, usa muito a radiação para esterilizar os alimentos, isso porque é um processo barato, rápido, seguro, tanto para o alimento como para os trabalhadores e consumidores (alternativa E).
A radiação como tratamento de alimentos
Geralmente usa-se a radiação ultravioleta, mas podem ser usadas outras, essa radiação consegue destruir muitos microrganismos e vírus no meio dos alimentos, aumentando a sua vida útil.
Também existem outras formas de tratar alimentos, como a pasteurização e o UHT.
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