1) o organismo possui sistemas-tampão para a manutenção do ph, tanto para o meio intracelular quanto para o meio extracelular. No caso do sangue, a manutenção do ph é realizada principalmente pelo sistema-tampão do íon bicarbonato, porém temos as proteínas, como a hemoglobina e a albumina, que também agem como sistemas-tampão. Com base nas propriedades ácido-base das proteínas, avalie as seguintes asserções e a relação proposta entre elas. As proteínas hemoglobina e albumina participam da homeostase ácido-base do sangue, mantendo o valor do ph estável. Como sistemas-tampão, essas proteínas são capazes de doar ou receber prótons do meio. Então, quando o ph está mais alto, essas proteínas doam prótons, enquanto no ph mais baixo, as proteínas agem como receptoras de prótons. Porque os aminoácidos constituintes das proteínas possuem natureza anfótera, ou seja, possuem comportamento ácido e básico. Os grupos amino e carboxila podem doar ou receber prótons do meio. Em alguns tipos de aminoácidos, as cadeias laterais também são ionizáveis. Dependendo do ph do meio, os grupos carboxila e amino e a cadeia lateral podem estar protonados ou desprotonados, dependendo das trocas de prótons com o meio, contribuindo para manter o ph desse meio estável. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta. Selecione uma alternativa: a) as asserções i e ii são proposições verdadeiras, mas ii não justifica a i. B) as asserções i e ii são proposições verdadeiras e a ii justifica a i. C) a asserção i é uma proposição verdadeira e a ii, falsa. D) a asserção i é uma proposição falsa e a ii, verdadeira. E) as asserções i e ii são proposições falsas
Respostas
De acordo com as propriedades ácido-base das proteínas, temos que a afirmativa correta é a letra: B) as asserções I e II são proposições verdadeiras e a II justifica a I.
Aminoácidos e sistemas-tampão
Para os processos celulares, as proteínas apresentam fundamental importância. Visto que os processos celulares se relacionam com as enzimas e até mesmo com os hormônios e o colágeno presentes nos organismos.
Os sistemas-tampão correspondem a uma tipologia de família particular de proteínas e se caracterizam pela possibilidade de realizar a doação e o recebimento de prótons no ambiente.
Dessa forma, quando o pH é mais elevado, tais proteínas realizam a doação de prótons e quando o pH é menos elevado, as proteínas funcionam como agentes redutores e realizam a doação de prótons.
E os aminoácidos consistem nos blocos de construção das proteínas constituintes do corpo, como ossos e peles.
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Bons estudos!
