Respostas
Resposta:
INGREDIENTES7 ovos (claras e gemas separadas)7 colheres (sopa) de açúcar7 colheres (sopa) de farinha de trigoMargarina e farinha de trigo para untar.
RECHEIO:2 latas de leite condensado cozido na pressão.
MODO DE PREPARO.
1.Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
2.Acrescente as gemas peneiradas, uma a uma, e o açúcar, batendo até obter um creme leve e fofo.
3.Retire da batedeira, adicione a farinha peneirada e misture delicadamente com uma colher.
4.Coloque em uma fôrma de 45x30 cm untada e enfarinhada, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
5.Retire do forno, deixe esfriar e corte em círculos com um cortador ou a boca de um copo e deixe esfriar..
6.Recheie com o leite condensado cozido e una duas partes da massa, formando um sanduíche..
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
Dica para cozinhar o leite condensado na pressão: Coloque a lata sem o rótulo em uma panela de pressão e cubra com água. Tampe a panela e leve ao fogo médio por 30 minutos, após começar a chiar. Retire a pressão, abra a panela e retire a lata com cuidado, deixe a lata esfriar totalmente antes de abrir.