Question

Uma brincadeira infantil tradicional é a batata-quente. Não por coincidência, as batatas aquecidas geralmente demoram a esfriar em uma refeição em relação ao restante da comida, como, por exemplo, a carne.

Uma das características da batata que explica sua demora para esfriar é:

Answer 1

Resposta:

A quantidade de água.

Explicação:

Dada a grande quantidade de água na batata, ela demora mais para esfriar do que outros alimentos, e é até utilizada para aquecer as mãos em países frios.

Answer 2

Resposta:

Seu alto calor específico, pois corresponde à quantidade de calor necessária para aumentar a temperatura de uma porção de massa da batata.

Explicação: