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Resposta: entre muitos os trabalhos desempenhado pelos escravos estavam o cultivo extração e secagem nos pés de café,cultivo,colheita de pés de uvas e produção artesanal de vinhos,alguns trabalhavam na casa grande da fazenda servindo diretamente ao senhor de engenho ou a outros senhores donos de bancos,comerciantes e pessoas com posse que poderiam comprar um escravo....
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