Question

As proteínas são macromoléculas formadas por aminioácidos, que se ligam por meio de ligações peptídicas. Estas exercem ainda inúmeras funções no organismo, devido a sua estrutura. A respeito da estrutura e do papel biológico das proteínas, avalie as afirmativas abaixo:

I. Proteínas são polímeros de aminoácidos que apresentam, em seu estado nativo, uma estrutura tridimensional linear, mantida por ligações covalentes chamadas de ligações peptídicas.
II. As proteínas atuam exclusivamente com ação enzimática.
III. Proteínas são moléculas complexas, com estruturas diversificadas chamadas de primárias, secundárias, terciárias e quaternárias.
IV. Quando submetidas em altas temperaturas as proteínas desnaturam e melhoram sua atividade biológica.
V. Uma das funções das proteínas é a atividade enzimática.

KAMEI, Marcia Cristina de Souza Lara. Nivelamento de Biologia. Maringá-Pr.: UniCesumar, 2017. 116 p.

É correto o que se afirma em:

Answer 1

Resposta:

Alternativa 4:

III e V, apenas.

Explicação:

Veja a seguir os quatro níveis de estrutura das proteínas:

  Estrutura primária: nada mais é que a sequência de aminoácidos. Ela determina as estruturas secundária e terciária dessa proteína.

  Estrutura secundária: forma-se quando ocorre a ligação entre os elementos repetidos da cadeia principal polipeptídica. As junções desses elementos são por meio de ligações de hidrogênio. Nesse caso, observa-se que as cadeias estão torcidas, dobradas ou enroladas sobre elas mesmas.

  Estrutura terciária: corresponde à forma adquirida por um polipeptídeo depois da interação de suas cadeias laterais. Observamos, nesse caso, mais dobras e enrolamentos.

  Estrutura quartenária: há a associação de duas ou mais cadeias polipeptídicas.