A informação principal desse texto está no trecho: ". É possível fazer alta gastronomia tendo como base a culinária mineira tradicional. ". (1º parágrafo) "a culinária mineira é feita de pratos simples, extremamente saborosos. ". (2º parágrafo) "os pratos da culinária mineira são temperados, sobretudo, com histórias. ". (2º parágrafo) ". Tirado de produtos do fundo do quintal, o porco, couve, fubá, jiló, quiabo, galinha. ". (4º parágrafo) "é disso que faz esta cozinha simples, porém de sabor incomparável. ". (4º parágrafo)
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pode ser que seja a orartoira
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