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não. Tirando o sal podem ficar outros contaminantes ainda, então isso apenas não a torna potável (apesar de já ser bem melhor do que a água salgada pra beber).
Dessalinização é o nome do processo
É um processo físico, pois envolve a mudança de estados FÍSICOS da água. Não envolve reações químicas, isto é, nenhuma molécula nova é formada ou desintegrada.
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