Matéria: Química
Autor: karollayne81knb
Perguntado 3 anos atrás

Conceitue o termo “açúcar redutor”. Quais das soluções utilizadas neste laboratório podem ser descritas por este termo?

Anônimo: faço provas e trabalhos.

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Respostas

respondido por: cristianobrener

Resposta: Açúcar redutor é um carboidrato que atua como agente redutor, ou seja, doa elétrons para outro átomo, sendo oxidado, e possui grupos aldeídos ou cetonas livres que não estão sendo ocupados por ligações glicosídicas. São exemplos de açucares redutores os monossacarídeos, glicose e frutose.

Explicação: Espero ter ajudado.

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