Matéria: Saúde
Autor: acustodiobarbosa
Perguntado 3 anos atrás

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Sobre a presença de microrganismos em alimentos, analise as afirmativas abaixo:

I. Os microrganismos mesófilos conseguem crescer à temperatura de congelamento nos alimentos.

II. Alimentos fermentados são protegidos da deterioração pelos ácidos produzidos pela atividade metabólica dos microrganismos.

III. Os alimentos não perecíveis não apresentam condições para crescimento de bactérias e fungos, ou seja, não deterioram.

IV. Alguns alimentos possuem constituintes antimicrobianos, como presença e atividade de outros microrganismos e barreiras mecânicas.

Estão CORRETAS

Anônimo: faço provas e trabalhos.
wa.me/+5588992941756?text=oiiii

Respostas

respondido por: wesclaybentope6yyk

2

Resposta:

A resposta correta é: II, III e IV, apenas

Explicação:

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