De acordo com Garcia (1995), o estudo da alimentação ao longo da História é fundamental para entender as características específicas de cada sociedade e de que forma se deram as transformações em relação à alimentação. Nesse contexto, considera-se que o hábito alimentar de uma cultura, inicialmente, é constituído pela disposição regional de alimentos e, posteriormente, por meio de contatos entre diferentes povos, ampliando as possibilidades alimentares.
(GARCIA, R. W. D. Notas sobre a origem da culinária: uma abordagem evolutiva. Revista de Nutrição n. 8, v. 2, 1995. )
A Pré-História pode ser dividida em três fases: Paleolítico, Mesolítico e Neolítico.
Marque a alternativa que relaciona corretamente o período e os aspectos alimentares correspondentes.
No período Paleolítico, os homens foram percebendo que as sementes que caíam sobre terra multiplicavam suas colheitas em poucos meses, o que permitiu uma diminuição constante de deslocamento, ocasionando a troca da vida nômade pela vida em pequenas aldeias.
No período Neolítico se iniciaram as grandes caçadas coletivas, pois exigiram uma organização socioeconômica e técnica bastante diferente da necessária para a caça ocasional do período Paleolítico.
No período Paleolítico, a agricultura e a domesticação dos animais já eram conhecidas pelo homem.
No Período Mesolítico, nas florestas temperadas havia caça e recursos aquáticos em abundância, estes eram uma rica base alimentar e permitia a fixação dos indivíduos nesses locais.
No período Mesolítico, o processo de desenvolvimento agrícola pelos povos antigos intensificou-se e ocorreu abundância na produção de cereais em algumas regiões
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No período Neolítico se iniciaram as grandes caçadas coletivas, pois exigiram uma organização socioeconômica e técnica bastante diferente da necessária para a caça ocasional do período Paleolítico.
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