Question

Uma indústria utilizou no processo de produção de certo alimento uma etapa em que, para eliminar bactérias, o alimento é aquecido a 103°C e, em seguida, sofre um resfriamento chegando a -15°C. Qual é a variação de temperatura que o alimento sofre nessa etapa de produção?​

Answer 1

Resposta:

ΔT = - 118 ºC

Explicação passo a passo:

Tf = - 15 ºC

Ti = 103 ºC

ΔT = Tf - Ti

ΔT = -15 - 103

ΔT = - 118 ºC