Question

em dias de chuva é comum observamos vidros embaçados no interior de um carro . por quê isto ocorre?

Answer 1

O embaçamento é o resultado da condensação de vapor de agua presente no interior do carro: resultado de nossa respiração, particulas de agua que penetraram pelo sistema de ventilação, etc. Esse vapor de agua encontra a superfície dos vidros mais fria e se condensa. 
O fluxo de ar do desembaçador está com sua umidade relativa não saturada e o movimento dele faz absorver a agua condensada nos vidros. Um ar mais quente ou um aquecimento no vidro aumenta a agitação das moléculas e a evaporação/absorção é mais rápida.