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No duodeno, são lançadas as secreções do fígado e do pâncreas. Nessa primeira porção do intestino delgado, é realizada principalmente, a digestão química – com a ação conjunta da bile, do suco pancreático e do suco entérico ou intestinal atuando sobre o quimo.
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Gorduras;
Colesterol;
Carboidratos.
Proteínas;
Água;
Vitaminas: A, C, E, D, K e complexo B;
Minerais: ferro, cálcio, magnésio, zinco e cloro
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