A enzima Catalase apresenta especificação exclusiva de uso humano desenvolvido a partir do Aaspergillus niger para o uso interno e externo. É uma enzima antioxidante presente na maioria dos seres vivos, em raízes de plantas, leveduras e no fígado dos animais. A principal atividade da Catalase está na neutralização de peróxidos, ou seja, transformar peróxidos (H202) em água e oxigênio
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As enzimas possuem temperatura e pH ótimos, variações nessas variáveis irão alterar a funcionalidade das enzimas e podem desnaturá-las, quando isso ocorre, elas perdem as funções.
Febre e enzimas do sistema nervoso
A febre leva a morte de enzimas do sistema nervoso, o problema é que muitas delas são essenciais.
É por isso que a febre muito alta pode levar a danos nervoso graves, muitos deles podem levar a morte, por exemplo, a perda de função do bulbo, levando a alterações respiratórias e cardíacas.
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