Os ambientes alimentares podem ser influenciados por constructos como disponibilidade física e financeira, conveniência e desejabilidade. O microambiente alimentar passível de intervenções pela Promoção da Saúde e educação alimentar e nutricional, com enfrentamento direto sobre os determinantes sociais, consiste em:
Ambiente alimentar virtual.
Ambiente alimentar comunitário.
Ambiente alimentar industrial.
Ambiente alimentar sociocultural.
Ambiente alimentar periurbano.
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Ambiente alimentar comunitário.
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