16)Sobre as vitaminas não se pode afirmar que:
a) As vitaminas são nutrientes que, embora sejam necessários em pequenas quantidades, são essenciais ao bom funcionamento do organismo.
b) função protetora / reguladora
c) Defendem o organismo de certas doenças e ajudam-no a utilizar os outros nutrientes.
d) Formam a hemoglobina, proteína que transporta o oxigênio no sangue
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Resposta: d) Formam a hemoglobina, proteína que transporta o oxigênio no sangue.
Explicação: o mineral ferro é o principal responsável pela formação da hemoglobina.
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