Question

Mesmo em países desenvolvidos, as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são um sério problema de saúde
pública. No Brasil, as DTAs são muito comuns e afetam, principalmente, as populações mais vulneráveis da nnossa
sociedade, entre elas crianças, idosos. mulheres grávidas e pessoas imunossuprimidas. Cerca de dois terços das
epidemias de DTAs tem sua origem no consumo de alimentos em restaurantes, lanchonetes, refeitórios escolares ou
mesmo em casa.
V.
1.
n.
3.
Fonte: DALLACQUA, A. et al. GUIA DE BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS. Portal de Livros da
Editora
132-132
2021 Disponível
. Acesso em 23 abr. 2022
(adaptado).
p.
em:
Considerando o fragmento de texto e o que se refere as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAS), avalie as
afirmações a seguir.
1. Perigos físicos estão associados com a presença de matéria estranha nos alimentos, como por exemplo,
fragmentos de vidro ou de madeira na comida.
II. Perigos quimicos contaminam os alimentos por meio do uso indiscriminado ou inapropriado de produtos
químicos, por exemplo, na hora de lavar as hortaliças, utilizando uma grande quantidade de sanitizantes químicos.
III. Perigos biológicos são causados por microrganismos patogénicos, como por exemplo, bactérias, vírus e
parasitas
E correto apenas o que se afirma em:

Answer 1

Resposta:
Todas corretas
1,2,3
lExplicação:
Vídeo da palestra