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Os alimentos podem ser classificados em quatro grandes grupos ;plástico energético reguladores e vitalizantes segundo as funções qui desempenham
Os alimentos plásticos :são aqueles qui fornecer as substâncias necessárias a construção e renovação dos tecidos da base física do corpo incluindo a construção de novas células e a renovação dos qui já estão gastos e precisam ser substituídos são as águas e as proteínas
Os alimentos energéticos são os que nos fornece força calor e energia.O oxigénio as gorduras vegetais e animais os hidratos de carbono são alimentos energéticos .
Os alimentos reguladores são os que regulam o consumo do material plástico e energético no nosso organismo como a água os sais minerais e as vitaminas .
Os alimentos vitalizantes são aqueles que apresentam papel importante na vida humana aumentando a vitalidade do organismo e defendendo-nos de certas moléstias de carência as vitaminas são os alimentos vitalizantes ..
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