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As principais funções do intestino delgado são completar a digestão da comida e absorver os nutrientes.
Principais tarefas do duodeno:
Neutralização do ácido gástrico através da produção de secreções alcalinas
Processamento mecânico e digestão do quimo
Misturar a bile e as enzimas pancreáticas
Absorção de água, eletrólitos e nutrientes (especialmente substâncias solúveis em água, como monossacarídeos)
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