No estômago, age uma enzima – protease – que digere proteínas. Indique a alternativa que informa a situação que favorece a ação dessa substância no interior do estômago: (A) Meio Básico, devido ao ácido clorídrico. (B) Meio Neutro, por causa do bicarbonato de sódio. (C) Meio Ácido, graças à presença do ácido clorídrico. (D) Meio Neutro, devido à ação do ácido clorídrico. (E) Meio Ácido, pela presença do bicarbonato de sódio.
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Pra responder corretamente, a gente precisa lembrar um pouquinho sobre a protease (enzima que digere proteínas) que atua no estômago, o nome dela é pepsina!
Temos que lembrar que para fazer essa digestão proteica, o estômago precisa de um pH ácido (ao redor de 2), que é onde a pepsina tem a maior eficácia. Com essa informação, ja podemos eliminar as alternativas A, B e D, ficando apenas entre C e E
Depois, precisamos saber como esse pH fica tão ácido. O estômago consegue fazer isso porque na sua parede existem células especializadas que liberam ácido clorídrico (HCl), um ácido extremamente forte e que é capaz de reduzir o pH dessa forma. Portanto, a resposta correta é a letra C!
Tudo certo? Qualquer dúvida só chamar!
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