Os carotenoides são um grande grupo de pigmentos encontrados na natureza, responsáveis pela coloração amarela e vermelha em frutas e vegetais. E são famosos por serem precursores da vitamina A.
Dentre as classes de compostos a seguir, qual é relacionada aos carotenoides?
A.
Flavanona.
B.
Flavanol.
C.
Luteína.
D.
Isoflavona.
E.
Antocianidina.
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Resposta:
c
Explicação:
luteína
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