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Para a fabricação de iogurtes e produtos do tipo lácteo,e também para a descoberta de bactérias benéficas ao intestino.Lembre-se de classificar essa resposta como a melhor resposta eim,conto com você!
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existe 3 tipos e fermentação a alcoólica a láctica e a acética a acoolica é usada para produzir álcool etílico e muito usado para fazer cervejas ja a lactica resulta na produção de de lacto. através dela é possível produzir queijos e iogurtes ja a acética transforma o alcool em ácido acético conferindo o gosto caracteristico do vinagre
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