Matéria: Biologia
Autor: teylor
Perguntado 9 anos atrás

O gás carbônico produzido por um fungo faz a massa do pão crescer?

Respostas

respondido por: girlianycasto

Por que o fermento possui leveduras (uma espécie de fungo) que se alimentam do açúcar presente na massa, liberando um gás (o gás carbônico), responsável pelas bolinhas no pão, que assim, cresce. As levaderuras são mortes quando o pão vai para o forno.

respondido por: luisaandrade1

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