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A energia da glicose pode ser armazenada na forma de triacilgliceróis. Parte da glicose é utilizada, na via das pentoses fosfato para a produção do NADPH. O fígado é o principal órgão responsável pela síntese de ácidos graxos, embora o tecido adiposo também contribua com parte dos ácidos graxos produzidos em humanos.
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