Question

O Centro de Pesquisas da Petrobrás (Cenpes), em conjunto com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), já possui pesquisas em andamento para a produção de bioetanol a partir de bagaço de cana-de-açúcar ou de torta de mamona (resíduo da produção do biodiesel), utilizando para isso um processo de quebra de moléculas pela ação de enzimas. A glicose (C6H12O6) obtida nesse processo é fermentada, produzindo o etanol (C2H5OH) e o gás carbônico (CO2). A partir da reação de fermentação de 90 toneladas de glicose foram produzidos 11,5 toneladas de etanol. Qual o rendimento desse processo? Dados: (Massas atômicas: C = 12 u, H = 1 u e O = 16 u) C6H12O6 C6 H12O6 -----> 2C2H5OH + 2CO2 12,5 % 25 % 37,5 % 50 % 10 %

Answer 1

MM(glicose): 12 . 6+1 .12 + 16.6 = 180 g/mol
MM(ácido acético): 12 . 2+ 1. 6+16 = 46 g/mol

Balanceando a equação:
1C₆H₁₂O₆  -----> 2C₂H₅OH + 2CO₂

180 g glicose ------- 92g ácido acético
90 ton glicose ------ x
x = 46 ton ácido acético

46 ton --- 100%
11,5 ton --- x
x =  25%