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É um componente fundamental na estrutura de membranas celulares, bem como na estrutura da mielina, no sistema nervoso, e de diversos hormônios. Além disso, é essencial na fabricação da vitamina D e de ácidos biliares.
Ele é fundamental na construção e na manutenção das membranas celulares;
Faz parte do processo de produção da bile no fígado;
Auxilia no metabolismo de diversas vitaminas lipossolúveis, como a vitamina A, D, E e K;
É um precursor (substância-base que será utilizada para a síntese de outra) de todos os hormônios do organismo, como o cortisol, a testosterona e a progesterona.
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