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pH significa "potencial Hidrogeniônico", uma escala logarítmica que mede o grau de acidez, neutralidade ou alcalinidade de uma determinada solução . Este conceito foi introduzido e m 1909 pelo químico dinamarquês Soren Peter Lauritz Sorensen. O pH varia de acordo com a temperatura e a composição de cada substância (concentração de ácidos, metais, sais, etc.). A escala compreende valores de 0 a 14, sendo que o 7 é considerado o valor neutro. O valor 0 (zero) representa a acidez máxima e o valo r 14 a alcalinidade máxima. Valores abaixo de zero ou superiores a 14 também podem ser verificado s em algumas substâncias. As substâncias são consideradas ácidas quando o valor de pH está entre 0 e 7 e alcalinas (ou básicas) entre 7 e 14. O pHmetro ou medidor de pH é um aparelho usado para medição d e pH. Constituído basicamente por um eletrodo e um circuito potenciômetro. O apa relho é calibrado (ajustado) de acordo com os valores referenciado em cada soluções de calibração. Para que se conclua o ajuste é então calibrado em dois ou mais pontos. Normalmente utiliza-se tampões de pH 7,000 e 4,005. Uma vez calibrado estará pronto para uso. A leitura do aparelho é f eita em função da leitura da tensão (usualmente em milivolts) que o eletrodo gera quando submerso na amostra. A intensidade da tensão medida é convertida para uma esca la de pH. O aparelho faz essa conversão, tendo como uma escala usual de 0 a 14 pH. Seu uso é comum em qualquer setor da ciência que trabalhe com soluções aquosas. É utilizado na agricultura, tratamento e purificação da água, fab ricação de papel, indústria petroquímica, na p rodução e d esenvolvimento de medicamentos, fabricação de alimentos, entre outros. Indicadores são substâncias que mudam de cor na presença de íons H + e OH- livres em uma solução, e justamente por esta propriedade são usados para indicar o pH, ou seja, como o próprio nome já diz, os indicadores indicam se uma solução é ácida ou básica. Papel tornassol: Esse método é feito a través do papel to rnassol vermelho ou azul, este tipo d e papel ao entrar em contato com um a determinada solução muda de cor. Exemplo: O papel tornassol a zul em presença de uma solução á cida muda da cor azul para a vermelha. Isso ocorre porque os íons reagem mudando o arranjo dos átomos. O papel tornassol vermelho em con tato com uma base muda da cor vermelha para a azul.