Matéria: ENEM
Autor: girlannybarros384
Perguntado 3 anos atrás

Em que se fundamenta a conservação pelo frio.

Respostas

respondido por: whdthcm86z

Manter a temperatura abaixo da ideal para a actividade. Existem dois tipos de conservação pelo frio: a refrigeração e o congelamento. Os alimentos são mantidos a temperaturas entre 0˚C e 7˚C

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