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A matéria orgânica do solo pode ser definida como todo material orgânico, seja vegetal ou animal, vivo ou morto, que, presente no solo, torna possível diversos processos importantes para o desenvolvimento de um solo rico e altamente produtivo. Portanto, essa matéria é o que atribuí vida ao solo
Solo humoso é também chamado de “solo orgânico”. A categoria dos solos humosos inclui aqueles que demonstram aparências mais escuras, indicando a vasta presença de matérias orgânicas (ou “húmus”), sobretudo nutrientes e o nitrogênio.
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