Question

b) Por que a camada de óleo se acumula sobre a água?​

Answer 1

Resposta:

pela a diferença que ocorre na desidade, o óleo é mais denso que a água, por isso não se misturam.

Answer 2

EXPLICAÇÃO:

O óleo de cozinha é uma mistura de substâncias (ácidos graxos insaturados) que não apresenta solubilidade alguma na água, pois ele é apolar, e a água, polar. Assim, sempre que o óleo entra em contato com água, não ocorre a sua dissolução, e eles ficam separados em virtude da diferença de densidade.

BONS ESTUDOS!