Nesse texto, a técnica utilizada para evitar a deterioração do alimento se baseia na aplicação de feixe ionizante. Na utilização de luz que degrada as proteínas. No consumo de energia pelo alimento. No disparo de um feixe de átomos
Respostas
Resposta: ultima questao
Explicação:
A técnica utilizada para evitar a deterioração do alimento se baseia na aplicação de feixe ionizante.
Radioatividade
A radioatividade é o fenômeno de liberação de energia ionizante, capaz de retirar elétrons de materiais e formar outros íons. Esse fenômeno pode ocorrer da desintegração de núcleos instáveis e emitir partículas radioativas alfa, beta e gama.
As partículas gama são formadas por radiação eletromagnética de alta energia. Como é uma radiação ionizante, é utilizada na esterilização de equipamentos e alimentos, matando microrganismos.
No texto é descrito o uso de "radiações que destroem fungos e bactérias" em alimentos que não podem passar por processos de pasteurização comum. Portanto, o texto trata o uso de radiação ionizante para retardar a decomposição dos alimentos.
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