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Se a bile não for produzida pelo fígado, a emulsificação das gorduras presentes nos alimentos não acontecerá e isso prejudica a ação das enzimas lipases (presentes nos sucos digestivos pancreático e intestinal) as quais não atuarão na digestão dessas gorduras.
A bile é um suco digestivo que contém sais biliares em vez de enzimas. Sua função é agir como um "detergente" sobre as gorduras dos alimentos, isso para facilitar a ação das enzimas lipases. A bile é produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar.
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